Nach meiner Matura am KORG Kettenbrücke habe ich mich für eine Ausbildung zur Köchin entschieden.
Was eigentlich meine Leidenschaft war, wurde plötzlich zur Herausforderung: Den ganzen Tag von Essen umgeben zu sein, hat dazu geführt, dass ich selbst kaum noch gegessen habe.
Ich habe viel abgenommen und mich trotz Untergewicht zu dick gefühlt. Wenig Essen und viel Sport – diese Gleichung geht für den Körper nicht auf.
Irgendwann gab mir mein Körper deutliche Signale: Verdauungsprobleme, ständiges Frieren, Müdigkeit, Haarausfall, Ausschläge an den Händen und das Ausbleiben meiner Periode.
Erst als ich wieder gelernt habe, meinem Körper zu vertrauen, hat sich meine Gesundheit erholt.
Genau wegen dieser Erfahrung habe ich mich für das Studium der Diätologie an der fh gesundheit in Innsbruck entschieden.
Dort ist mir bewusst geworden, wie viele Menschen ständig gegen ihren Körper arbeiten – mit Diäten, Verboten und viel Selbstkritik.
Dabei arbeite ich ohne starre Ernährungspläne, Verbote oder Kalorienzählen.
Statt dir noch mehr Regeln zu geben, lösen wir gemeinsam alte Glaubenssätze auf und schaffen Platz für neue, die wirklich zu dir passen.
Heute verfolge ich das Prinzip der intuitiven Ernährung, weil darin so viel Freiheit steckt: ein Stück Kuchen essen zu können, ohne sich danach mit Sport bestrafen zu müssen.
Meine Weiterbildung beim IBE Institute bildet dafür eine wichtige Grundlage.
Durch meine Weiterbildung bei Biogena habe ich mein Wissen über Mikronährstoffe und deren Bedeutung für Gesundheit und Wohlbefinden vertieft.
